Ein Buch für die berufliche Praxis, für das Selbststudium, für die Ausbildung, für die Fort- und Weiterbildung und als stetes und vorbildliches Nachschlagewerk zur rechtlichen Absicherung und Klärung.
„Rechtliche Vorschriften – für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe“ von Bettina Muermann und Egon Schild