„Baking Bread – Die besten Brotrezepte aus 28 Ländern Europas“ von Georg Matthes

Ein Konzeptbuch, das uns die EU in 28 Rezepten näher bringt.

Es gibt nicht viele Brotbücher, die es schaffen, auch gestandene Hobbybäcker*innen mit neuen Fakten zu überraschen – das vorliegende Werk schafft es!

Baking Bread – Die besten Brotrezepte aus 28 Ländern Europas – Georg Matthes – Becker Joest Volk Verlag

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„Zopfbrot mit Blaulicht – Zwischen Alb und Afrika – Backgeschichten vom Lorettohof“ von Günther Weber

Literarisch wertvoll! Günther Weber nimmt uns mit auf seine Bäcker- und Auto-biografische Reise und garniert das spannende und beachtliche Ganze mit abwechslungsreichen Rezepten.

Zopfbrot mit Blaulicht – Zwischen Alb und Afrika – Backgeschichten vom Lorettohof – Günther Weber – Hädecke Verlag

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„Rechtliche Vorschriften – für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe“ von Bettina Muermann und Egon Schild

Ein Buch für die berufliche Praxis, für das Selbststudium, für die Ausbildung, für die Fort- und Weiterbildung und als stetes und vorbildliches Nachschlagewerk zur rechtlichen Absicherung und Klärung.

„Rechtliche Vorschriften – für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe“ – Bettina Muermann und Egon Schild – Pfanneberg Verlag/ Europa Lehrmittel

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„Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht – Über 50 Rezepte für warmes, knuspriges Brot“ von Elisabeth Ruckser

Landleben-Romantik und selbstgebackenes Brot sind an und für sich ein thematisch gutes Paar…und dieses Paar ist auch das Fundament des Buches.

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht – Über 50 Rezepte für warmes, knuspriges Brot – Elisabeth Ruckser – Löwenzahn Verlag

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„Brot & Bier – Tradition mit Genuss“ von Ilse Fischer und Alexandra Picker

Ein Buch (oder wenn man so will: Büchlein) zu zwei wichtigen Kulturgütern die seit Anbeginn ihrer Geschichte nah beieinander liegen. Rezepte, Historie, Romantik – Brot und Bier liefern genug Stoff für vielschichtige Auskleidungen.

Brot & Bier – Tradition mit Genuss – Ilse Fischer und Alexandra Picker – Servus Verlag / Benevento Publishing

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